Pubblicato il 20/02/2015
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Verso Expo 2015 Seminario di Studio sul Diritto al cibo all’Unitre di Vigevano. Io vi accompagno alla ricerca del Buono a tavola attraverso le 7 regole
Sabato 21 febbraio parteciperò al Seminario di studio organizzato da Università per il tempo libero e la terza età “Luisa Rossi” di Vigevano dal titolo Verso Expo 2015 Diritto al cibo: cibi e diritti.
Dalle 16.30 alle 17 vi accompagnerò Alla ricerca del Buono a tavola attraverso le 7 regole: un viaggio dalla parte del commensale, dalla consapevolezza verso il futuro trattando i temi, che ho approfondito nel mio ultimo libro, dell’oggettività del giudizio sul cibo, la ricerca del Buono, i cambiamenti della ristorazione e soprattutto la difesa del commensale come consumatore consapevole e non consumista.
Alle 17.30 si terrà il reading di alcuni passi del mio libro “Le voci di Petronilla” in cui mi accompagnerà la giornalista e scrittrice Alessandra De Vizzi.
Il Seminario si svolgerà nella sala della Cavallerizza del Castello di Vigevano.
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